在時下疫情情況下，對餐飲業而言，這次始料未及的颶風，完全危害了新春佳節的餐館金子時節，損害極大。應對猝然而至的新式狗狗細小病毒疫情，大部分公司處在普攻防守戰術解決情況。深圳品牌策劃覺得基礎能夠分成這幾類種類：
1、餐館新零售商業模式的連鎖餐飲品牌，在此次疫情中主要表現突顯，例如人們的懶熊火鍋店生鮮食品便捷商場，門店處在趕不及貨車配貨情況，銷售額持續上升，資產追著商談。
2、自營主導，以門店贏利主導的傳統式餐飲連鎖加盟商業模式
一部分連鎖加盟經營規模大的，門店方式側重（總面積大、人工服務多），正餐主導的傳統式連鎖餐飲品牌，公司時日都很傷心；

假如連鎖加盟經營規模小、門店方式輕的，相對性好過些。

3、具有外賣送餐遺傳基因的餐飲連鎖品牌，相對性可以，有的知名品牌乃至對比過去翻番提高，深圳品牌策劃例如云南省的如火如荼火鍋店，疫情下外賣送餐5倍提高

4、加盟連鎖主導，以供應鏈管理贏利主導+門店贏利的餐飲連鎖加盟商業模式，絕大多數可以，例如人們資詢的劉一手，現如今較為淡定從容，除開安全性應對外開放，就會有時間去做品牌公關、公司文化等，提早為下一階段充分準備

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